طرز تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی برای ماه رمضان
خاکشیر و تخم شربتی از جمله نوشیدنیهای سنتی هستند که در ایام ماه رمضان میتوانند به شما کمک کنند تا از تشنگی جلوگیری کنید و بدن را در برابر کم آبی محافظت نماید. این دو ماده به دلیل خواص طبیعی و خنک کننده و رطوبت رسانی بالایی که دارند، گزینهای عالی برای ایام روزه داری به حساب میآیند. در این مقاله طرز تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی را به شما آموزش خواهیم داد تا بتوانید در ماه رمضان از این نوشیدنی ضد تشنگی و مفید لذت ببرید. همچنین به سوالات متداول شما درباره موارد زیر پاسخ میدهیم:
چرا باید شربت خاکشیر و تخم شربتی را در ماه رمضان مصرف کنیم؟
آیا شربت خاکشیر و تخم شربتی به رفع تشنگی کمک میکند؟
خواص خاکشیر و تخم شربتی در ماه رمضان
مواد لازم برای شربت خاکشیر و تخم شربتی
برای تهیه این شربت خوشمزه و مفید، مواد زیر را نیاز دارید:
| مواد لازم | مقدار |
| خاکشیر | ۲ قاشق غذاخوری |
| تخم شربتی | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب سرد | ۱ لیتر |
| شکر یا عسل حل شده در آب ولرم | ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری) |
| گلاب | ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری) |
| زعفران دم کرده | ۳ قاشق غذاخوری (اختیاری) |
| یخ | به مقدار دلخواه |
دستور تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی برای رفع تشنگی
برای شروع ابتدا همه مواد را آماده کنید و سپس طبق مراحل زیر جلو بروید:
1. آمادهسازی خاکشیر و تخم شربتی
خاکشیر را خوب بشویید تا از هر گونه ناخالصی پاک شود. سپس آن را در یک کاسه پر از آب سرد ریخته و اجازه دهید تا چند دقیقه خیسانده شود. تخم شربتی را در یک لیوان آب سرد ریخته و منتظر بمانید تا تخمها پف کرده و به صورت ژلهای درآید.
2. مخلوط کردن مواد
بعد از ۳۰ دقیقه که خاکشیر خیس خورد و تخم شربتی پف کرد، آنها را در یک شیشه بزرگ یا ظرف مناسب ریخته و شکر (در صورت تمایل) را اضافه کنید.
3. اضافه کردن آب و گلاب و زعفران
آب سرد را به مواد اضافه کرده و سپس گلاب را به همراه زعفرانی برای طعم دهی بیشتر به نوشیدنی بیفزایید.
4. سرو شربت
شربت را به خوبی هم بزنید و در صورت تمایل یخ اضافه کنید. نوشیدنی شما آماده است.
نکات مهم در تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی
- شکر را حتماً در مقداری آب ولرم حل کنید و سپس اضافه کنید
- به جای شکر میتوانید از شربت زعفرانی به مقدار دلخواه بریزید
- برای مزه بهتر میتوانید عرق هل یا عرق دارچین نیز به مقدار لازم استفاده کنید
- برای رفع تشنگی میتوانید در همین دستور، ۳ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه بریزید
- حتماً خاکشیر و تخم شربتی را خیس کنید و یکبار بشویید تا همه خاک و سنگ ریزه ها از آن خارج شود
خرید خاکشیر و تخم شربتی بسته بندی برای تهیه این شربت
اگر از خاکشیر و تخم شربتی باز که در عطاری ها وجود دارند به دلیل وجود خاک یا سنگ ریزه نمیخواهید استفاده کنید، بهترین کار خرید خاکشیر و تخم شربتی به صورت بسته بندی شده، تمیز و بدون آلودگی است. خاکشیر بسته بندی و تخم شربتی ساشهای بدون سنگ ریزه، خاک و آلودگی هستند و میتوانید بدون شستن و خیس کردن از آنها در شربت خود استفاده کنید.
