چاشنی گرام ماسالا 70 گرم – P.E.T

توضیحات بیشتر محصول

ادویه گراماسالا یا ماسالا چیست؟

اگر به دنبال عطر و طعم‌های جدید و هیجان انگیز برای غذاهای خودتان هستید یا به دنبال تجربه طعم غذاهای گرم و تند هندی هستید، چاشنی ادویه گراماسالا یا گرم ماسالا (Gram masala) بهترین انتخاب برای شماست. این چاشنی ترکیبی از ادویه‌های معطر و تازه با طبع گرم و تند است که طبق فرمولاسیون اختصاصی مجتمع صنایع غذایی گلها تهیه و تولید می‌شود.

کلمه «گرام» به‌معنای گرم و کلمه «ماسالا» به‌معنای مخلوط ادویه است. این چاشنی اصیل هندی در واقع به‌گونه‌ای طراحی شده تا گرمای درونی بدن را افزایش دهد و مزه‌ای تند، تلخ، شیرین و در عین حال متعادل به غذا بدهد. ادویه‌های اصلی سازنده چاشنی گراماسالا عبارتند از:

• هل و میخک
• تخم گشنیز
• جوز هندی
• فلفل قرمز
• چاشنی گراماسالا
• زیره سبز
• زردچوبه
• زنجبیل
• دارچین
• برگ بو
• رازیانه

این چاشنی تند و گرم هندی در بسته‌بندی ۷۰ گرمی در قوطی‌های P.E.T طراحی شده است تا نه‌تنها یک خرید اقتصادی به شمار برود، بکله استفاده از آن هم راحت و ساده باشد. این محصول در ظرفی شبیه به نمک‌پاش بسته بندی شده و بسیار سبک و خوش دست است.

برای مشاهده و خرید چاشنی‌های گلها اینجا کلیک کنید.

ادویه گرام ماسالا چه کاربردی دارد؟

پیشنهاد می‌شود که از چاشنی گراماسالا گلها برای طبخ انواع غذاهایی که طبع سرد دارند استفاده کنید تا طبع غذا را خنثی و متعادل کنید. از دیگر کاربردهای چاشنی گراماسالا گلها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• پخت انواع خوراک‌های گوشتی مانند خوراک گوشت مرغ یا خوراک گوشت گاو
• طبخ انواع خورشت‌ها مانند خورشت‌ قرمه سبزی، قیمه و یا خورشت مرغ
• تهیه انواع سس مرینیت برای مزه دار کردن مرغ، ماهی یا گوشت قرمز
• از بین بردن طبع سرد انواع حبوبات مانند لوبیا، عدس و نخود
• تهیه انواع سس، ترشی و دیپ
• پخت انواع سوپ و آش

علاوه بر این می‌توانید با خلاقیت و سلیقه خود ادویه ماسالا را برای تندکردن هر غذایی که دوست داشتید نیز اضافه کنید.

موارد خاص مصرف ادویه گرام ماسالا

ادویه گراماسالا علاوه بر کاربردهای بالا، موارد مصرف خاصی نیز دارد، شامل:

• غذاهای هندی و پاکستانی مانند «چیکن تیکا ماسالا»، «کاری سبزیجات» و «دال عدس»
• غذاهای ایرانی ترکیبی مانند «مرغ ماسالا با زرشک»
• سس‌های خانگی، دیپ‌ها و سالادهای گرم
• غذاهای رژیمی و گیاهی

مزایا و خواص چاشنی گراماسالا

از جمله مهم‌ترین خواص و مزایایی که ادویه ماسالا همراه دارد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• از بین بردن طبع سرد بدن
• کاهش نفخ و دردهای شکمی
• بهبود سیستم هاضمه و گوارش
• تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
• کاهش دردهای عضلانی و مفصلی
• کاهش دهنده کلسترول بد خون و افزایش سطح کلسترول خوب خون
• ادویه گرم ماسالا اثر خوبی در تقویت قلب و عروق بدن نیز دارد.

تفاوت ادویه ماسالا با ادویه کاری چیست؟

در جدول زیر به مقایسه ادویه ماسالا با ادویه کاری و تفاوت‌های آن‌ها پرداخته‌ایم:

فرق ادویه ماسالا با چای ماسالا چیست؟

چاشنی گرام ماسالا ترکیبی از چندین ادویه گرم و معطر مثل هل، زیره، دارچین، فلفل سیاه و میخک است که برای طعم‌دهی به غذاهای مختلف هندی و آسیایی به کار می‌رود. در حالی که چای ماسالا ترکیبی از چای سیاه، شیر و ادویه‌هایی مثل هل، دارچین، زنجبیل و رازیانه است که به‌صورت نوشیدنی گرم مصرف می‌شود.

به‌طور کلی نیز واژه «ماسالا» در زبان هندی ترکیبی از ادویه‌ها است. پس وقتی می‌گوییم ادویه ماسالا یا چای ماسالا منظورمان ترکیب خاصی از چندین ادویه می‌باشد که برای یک هدف خاص طراحی شده‌اند.

مواد لازم برای تهیه چاشنی ماسالا

شما می‌توانید ادویه گرم ماسالا را در منزل نیز تهیه کنید. جدول زیر فهرستی از مواد اولیه لازم به‌همراه مقدار موردنیاز هر یک را ارائه می‌دهد:

طرز تهیه ادویه گرام ماسالا خانگی

برای تهیه چاشنی ماسالا در خانه کافی است مراحل زیر را با دقت انجام دهید:

• مرحله اول: آماده‌سازی مواد

تمام ادویه‌های کامل و دانه‌ای را (به‌جز پودرها مثل زردچوبه و زنجبیل) جدا و از نظر کیفیت بررسی کنید.

• مرحله دوم: تفت‌دادن خشک ادویه‌ها

ادویه‌های دانه‌ای را در یک تابه خشک و تمیز بریزید. ادویه‌ها را با شعله بسیار ملایم حدود دو تا سه دقیقه تفت دهید تا عطر آن‌ها آزاد شود. مراقب باشید نسوزند تا تلخ نشوند.

• مرحله سوم: آسیاب‌کردن

بعد از اینکه ادویه‌های تفت داده‌شده کاملاً خنک شدند آن‌ها را به آسیاب یا دستگاه خردکن منتقل و تا زمانی که کاملاً به پودر یکدست تبدیل شوند آسیاب کنید.

• مرحله چهارم: اضافه کردن پودرها

حالا نوبت افزودن ادویه‌های پودری مانند زردچوبه، زنجبیل و جوز هندی رنده‌شده است. آن‌ها را به پودر آسیاب‌شده اضافه و خوب مخلوط کنید.

• مرحله پنجم: الک کردن و ذخیره‌سازی

پودر نهایی را از الک ریز عبور دهید تا ذرات درشت جدا شود. در صورت نیاز ذرات درشت را دوباره آسیاب کنید.

چطور ادویه ماسالا مرغوب را تشخیص دهیم؟

هنگام خرید ادویه گراماسالا باید به نکات زیر توجه داشته باشید:

• فاقد افزودنی یا رنگ مصنوعی
• دارای مجوزهای بهداشت و سیب سلامت
• بسته‌بندی استاندارد، پلمپ‌شده و بهداشتی
• همراه با عطر گرم، قوی و پیچیده، نه بی‌بو یا تند ساده
• دارای رنگ ترکیب باید طبیعی و روشن، نه سوخته یا بسیار تیره

دانستن این نکات به شما در انتخاب بهترین کیفیت ادویه گرم ماسالا کمک می‌کند.

نحوه صحیح نگهداری از چاشنی گراماسالا

برای حفظ عطر و طعم ادویه گراماسالا در طولانی‌مدت لازم است اصول نگهداری صحیح آن را رعایت کنید:

• نگهداری دور از نور مستقیم خورشید
• نگهداری در ظرف شیشه‌ای درب‌دار و تیره‌رنگ
• گذاشتن ظرف آن در محیط خشک، خنک و بدون رطوبت
• خودداری از قراردادن آن در مجاورت حرارت یا بالای اجاق گاز

اگر این اصول را رعایت کنید می‌توانید تا شش ماه کیفیت ادویه ماسالا را حفظ کنید.

قیمت ادویه گرام ماسالا

قیمت نهایی این چاشنی به عوامل متعددی بستگی دارد، از جمله:

• میزان تقاضا و نوسانات بازار
• کیفیت و خلوص مواد اولیه
• نحوه بسته‌بندی (ساده یا وکیوم)
• نسبت ترکیبات و فرمولاسیون اختصاصی برند
• داشتن مجوزهای بهداشتی و کیفیت تولید صنعتی

ما در مجتمع صنایع غذایی گلها با بهره‌گیری از بهترین ترکیبات و رعایت استانداردهای تولید، بهترین قیمت و کیفیت را به مشتریان ارائه می‌کنیم. برای اطلاع از قیمت خرید عمده چاشنی ماسالا و ثبت سفارش با ما در گلها تماس بگیرید.

مزایای خرید ادویه ماسالا به‌صورت اینترنتی از صنایع غذایی گل‌ها

سفارش اینترنتی از سایت گل‌ها با مزایای زیر همراه است:

• قیمت مناسب
• ارسال سریع به سراسر کشور
• بسته‌بندی بهداشتی و ماندگار
• اطمینان از اصالت و کیفیت محصول

صنایع غذایی گلها با بیش از چند دهه تجربه در تولید و عرضه ادویه‌جات، اصالت، کیفیت و تنوع محصولات خود را به مشتریان تضمین می‌کند. برای تهیه و اطلاع از قیمت ادویه گرام ماسالا می‌توانید به صفحه خرید ادیه گراماسالا مرجعه کنید.

مشخصات

دیدگاه کاربران